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公筷公勺引领餐桌文明

2020年05月06日 09:34:26 来源: 彩票大全

????“使用公筷公勺更加健康卫生,我们吃得也安心。 ” 5月1日中午,正在桐城市国际大酒店和家人用餐的唐女士说。

????在酒店大厅,记者看到唐女士和其他餐桌的餐位前都放置着长短不一、颜色各异的两双筷子,旁边还配有一只不锈钢勺子。 “白色较长的是公筷,深色较短的是私筷,服务员在上菜时会主动引导、帮助顾客使用公筷公勺,倡导文明用餐。 ”桐城市国际大酒店餐饮部经理刘琴说,目前酒店已经配备了200副公筷公勺,保证顾客随时有公筷公勺可用。

????今年3月中旬,桐城市文明办、市直机关事务管理中心联合发布关于推行公筷公勺行动的通知,号召全市多家餐饮单位参加公筷公勺试点,并在三星级以上宾馆、大型餐饮单位以及党政机关、学校、医院食堂的合餐场所率先试点。该市要求公务接待用餐,党政机关、学校、医院等食堂率先使用公筷公勺。该市还将其纳入文明单位创建标准,定期对实施情况开展督查通报,树立一批推广公筷、文明用餐的先进典型。目前,全市已经有50余家酒店响应号召,一些学校、家庭也积极响应。

????“公筷公勺曾经多次试点推行。这次又走上大众餐桌,我们的措施更细致,社会响应也更主动。 ”桐城市市直机关事务管理中心党组成员、副主任盛慧介绍。

????“使用公筷公勺,共守舌尖上的健康”“使用公筷公勺,文明用餐,健康生活”……在桐城市桐国秀水宴会中心、大关水碗等酒店内,随处可见醒目的宣传标语。服务员也热情地向顾客发放倡议书,宣传文明用餐理念。

????“我们配足公筷公勺,每天对所有餐具进行3次严格消毒。”桐国秀水宴会中心店店长项森林说,“一清二洗三消毒是基本流程,洗刷好餐具要放在消毒柜中消毒至少30分钟,另外每个包厢都配有专门的消毒柜,用于存放餐具。 ”

????在该店后厨,记者看到服务员正将清洗完的餐具放进消毒柜中集中消毒。

????“我们力争1年内向全市餐饮单位及聚餐场所推广普及使用公筷公勺,进一步推动餐桌文明。 ”盛慧说。

[责任编辑: 李东标 ]
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